Kvete černý bez

Jedná se o keř, který najdete prakticky na každém kroku. Roste u lesů, na polních cestách v kopřivami zarostlých úvozech i v zahradách. Sbírat ho je někdy docela svízelné a dobrodružné. Úsilí se ale rozhodně vyplatí!

Keř narůstá do výšky 7 metrů a kvete bílo žlutým sladce citrónově vonícím květenstvím. Každý květ je natočený ke slunci a snaží se získat pro sebe co nejvíc prostoru v jeho paprscích.

Sběr květů a plodů

Naši předkové využívali k léčitelství téměř všechny části bezu černého, včetně kůry. My se nyní při sběru zaměříme na květy. Ty nyní všude voní a čekají na své využití. 

• Pro sběr si vyberte suchý a slunečný den. 
• Volte keře vzdálené od silnic či polí, bez rizika znečištění. 
• Ideální jsou čerstvé, mladé a plně rozvinuté květy. Ty obsahují pyl a vonné silice.

V zimě se vám budou sušené květy hodit na čaj proti nachlazení. V létě naopak skvěle osvěží sirup se sodou.

Sušení

Sušení květů určitě nezanedbejte, pokud je prováděno správně, květ si zachová svoji vůni i velké množství léčivých látek. Když květ při sušení zhnědne, ztrácí na kvalitě a proto ho raději vyhoďte. 

• Květy sušíme buď zavěšené na dobře větraném místě, nebo na sítku vždy květem dolů. 
• Dobře usušené plody skladujte ve vzduchotěsných dózách v temnu.

Léčivé účinky květů bezu černého

Dýchací soustava: funguje proti chřipce a nachlazení, podporuje odkašlávání, snižuje horečku a mírní bolesti. Má antibakteriální účinky.

Krev a oběh: čistí krev

Ženské tělo: pomáhá produkci mateřského mléka

Močové ústrojí: působí močopudně

Pohybový aparát: mírní bolesti kloubů, působí proti revmatickým potížím a dně

Jak bez užívat

Nejčastěji je bez černý užíván ve formě čaje, oblíbený a lahodný je také sirup z čerstvých květů. Méně obvyklé jsou pak likéry či tinktury.

Zahrada a domácnost

V domácnosti se dají použít i listy pro urychlení dozrávání kompostu a také jako přírodní prostředek proti mšicím.

Krása a kosmetika

Květ se přidává do kosmetických krémů a pleťových vod pro osvěžení a hydrataci. Díky svým vonným silicím je také přísadou do parfémů.

Bezem se můžete i předávkovat

Pozor, bezem se dá i předávkovat a proto se doporučuje vnitřní použití nepřehánět. Předávkování se projevuje průjmem a vyrážkou.

Přečtěte si také: Recept: Sirup z plodů černého bezu nebo Zdravé ovoce z lesa - Co v létě sbírat a proč